Муксун - пресноводная рыба из рода сигов семейства лососевых. В длину достигает 0,75 м, весом до 8 кг. Встречается в реках Сибири, опреснённых заливах Северного Ледовитого океана, в озёрах на полуострове Таймыр, а также очень распространен в реках и озерах Северной Америки. Муксун считается ценной промысловой рыбой, деликатесом занесенным в красную книгу. Мясо муксуна очень нежное и жирное, почти без межмышечных костей. Единственная рыба, в которой не бывает паразитов, пригодна для строганины.
Производство по ГОСТ: 7455-2013
ТМ Ямалик - семейное предприятие в г.Салехард, производит вкусную и полезную северную рыбу
- 20 лет опыта на рынке, от простого вылова до завода с полным циклом переработки;
- собственная рыболовецкая артель, вылов дикой рыбы собственным флотом;
- без консервантов, только натуральные ингридиенты;
- минимальная калорийность и низкая доля углеводов в северной рыбе.
Состав: рыба-сырец (свежая), желе (вода питьевая, соль поваренная пищевая, перец душистый, лавровый лист, агар пищевой экстрагированный)
Условия хранения: от 0°С до 20°С, влажность воздуха не более 75%
Энергетическая ценность (ккал на 100 г):136
Белки, г (в 100 г): 16
Углеводы, г (в 100 г): 0
Жиры, г (в 100 г): 8